FIERA MILANO 20-24 OTTOBRE 2017
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ELIO ROMAGNOLI ROMCAFFE' S.R.L.

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2018-12-01 - Aggiornamento dell'azienda ELIO ROMAGNOLI ROMCAFFE' S.R.L.

ELIO ROMAGNOLI ROMCAFFE' S.R.L.: ☕ Perché si formano le striature nella crema dell'espresso? ☕ Le striature sono formate dalle sostanze più aromatiche e più leggere del caffè estratte nella prima parte della percolazione (sono proprio le prime gocce che cadono in tazza). Nello stesso momento si estraggono gli antociani, ovvero i pigmenti vegetali che donano il colore scuro all’#espresso.